第41章 好酒
时间一晃而过，到日子，不待苏天荣去接，韩四爷早早的到了苏家，实在是这几天他父亲一直惦记山桃汁，不孝子的骂了整整两天。
现在的韩四爷真是火烧火燎的，恨不得立马就飞到苏天荣说的小老弟家里，什么宴席都不想吃了，立马就要带山桃回来。
“四爷，走。”苏天荣看韩四爷这么急，也不好耽搁，立马就带着他往李家村而去，顺便给郝大山去了一个电话。
郝大山前一天就把食材都清理干净，简单的处理了一下，接到苏天荣的电话，就开始做菜了。
砂锅炖血鳝，这次加入山药、松茸。
桃花鱼、红尾巴、麻鱼做一锅砂锅鱼。
天麻炖野鸡。
用笋子做一个红烧肉。
清炒笋片。
河虾做醉虾。
河蟹做一个香辣蟹。
炒一盘灵雨浇灌的生菜。
把腌制好的血鳝从冰箱里拿出来，用黑砂锅清炖，灵雨浇灌的圆根萝卜切块加入，山药切块加入，再放上松茸片慢炖，滴两滴灵雨。
当血鳝炖的酥烂的时候加入粉丝。
从冰箱里拿出腌制一晚的河鱼，热锅下油，放入菜籽油，必须烧开，不然菜籽油一股生味，然后加入猪油，瞬间把油温降低。
下入生姜蒜，倒入河鱼煸炒。
加入灵雨浇灌的生葱，加一勺血鳝烫，清水适量，两滴灵雨，烧开，小火慢炖。
烧油，六成油温，下笋蛹和蜂蛹，炸至金黄色，起锅。
昨天就蒸制过的天麻，切块备用。
野鸡去皮，因为野鸡几乎没有什么脂肪，也就不需要去脂了。
开水里焯煮一下，捞起沥干水备用。
洗净去核的红枣，和姜块备用。
把天麻、野鸡、红枣、姜块放入黑砂锅内，倒进凉白开，滴两滴灵雨。
大伙炖煮两个半小时，如果进山找到党参，加入党参更好。
两个半小时后加入盐调味。
红烧竹笋，先把竹笋切丁备用。
昨天焯过水的五花肉切块备用，炒好糖水备用。
热锅下油，冷油煸炒花椒，六成油温下生姜蒜，豆瓣，干辣椒炒香。
放入五花肉，竹笋丁，老抽，生抽，盐煸炒入味。
加入糖水，清水没过五花肉，滴入两滴灵雨。
大火煮开，小火炖至收汁，起锅。
把用清水加入灵雨喂养了一夜的河虾捞出控水。
加入盐、鸡精、糖、味精、姜丝、蒜末、小米辣丁、加入后院老酒、加入醋、适量凉白开、两滴灵雨。
用碗盖上，虾在碗中不断挣扎，等到它们醉死过去，也把所有调味品拌匀了！
冰箱里拿出处理好的河蟹，加少许盐，腌制五分钟。
蟹块拖上生粉。
热锅倒入适量的油，六成油温，下蟹块，炸至橘红色，捞出沥去油。
清锅重新加油，小火把花椒、干辣椒段炒香。
放入葱、姜、蒜片爆香。
加入豆瓣酱，耗油炒匀。
加入蟹块大火翻炒几下，加入鲜酱油，加入适量开水，两滴灵雨盖上盖子焖烧五分钟，加入青椒圈、笋片炒至断生翻裹均匀，起锅。
热锅下油，六成油温下蒜片、干辣椒段炒香，下生菜大火爆炒，加入黄豆酱、盐翻炒均匀出锅。
把腌制好的竹鼠拿出冰箱，用铁签签好，放到木炭上炙烤。
不断刷上菜籽油，和取回来的蜂蜜，一边烤制，一边传出一股股的香甜味。
竹鼠烤制到焦香，酥脆。
野兔做了一份香辣兔。
小豆豆和小白，猴子一字排开蹲在桌子前，郝大山嘴角一扯，就知道这几个小吃货一定不会安分。
忙在厨房里给他们备了一桌，不把这几个小吃货摆平待会儿还不知道会闹出多大的乱子。
三小那是吃的满嘴流油，嗨的无边——
韩四爷看着苏天荣的牧马人开到了李家村这种穷乡僻壤的地方，心里顿时失望了，这种地方能有什么好吃的？
“苏老弟，家里老爷子催的急，待会儿，见到卖山桃的老弟，你就帮忙沟通一下，尽快买到山桃，饭我就不吃了。”韩四爷委婉的说道，他只希望对方手里还有山桃。
苏天荣嘴角一挑不置可否说道：“四爷放心，到了郝大山家，我一定和他沟通。”
“嘟嘟嘟——”院外响起一阵喇叭声，郝大山忙让徐捷陪着三小，没人看着他真不放心，就怕三小闹什么幺蛾子。
在徐捷把胸脯拍得像是浪花一样的保证下，郝大山才转身出了厨房。
“老哥请。”郝大山打开院门放进了苏天荣的牧马人，热情的把两人引进了院子。
这——
韩四爷刚进院子，就鼻子不断**，整个人都不淡定了，这股酒香，起码二十年以上的老窖啊！
苏天荣看着身旁韩四爷的样子，顿时嘴角一挑，得意的笑了，他就知道会是这个结果，郝老弟还真不让人失望。
“哈哈，郝老弟叨扰了，不知道这次给哥哥准备了什么好货？”苏天荣带着韩四爷就朝着屋子走了进去。
“没什么，就是一些山里的野味，希望合老哥的口味。”郝大山觉得食材还是不够丰富，时间仓促，好些农家小院该养的都没养，有些觉得十万一桌占便宜了。
“这是酒是二十年的老窖吧？”进到屋里的韩四爷闻着酒香再也忍不住了，忙问道。
“这位，是东林省韩家的当家人，韩四爷，这位是这里的主人郝大山。”苏天荣忙给两人介绍。
“四爷高人啊，这确实是我爷爷二十年前自酿的玉米酒，看来四爷也是好酒之人。”郝大山微微一震接着就面无异色的说道。
作为荥县土生土长的郝大山，怎么可能没听说过韩家，这可是一个传奇家族，有着几百年的传承，要以前他说不准激动的话都说不清，现在有了仙农传承，最多也就觉得意外和惊喜。
苏天荣深深的望了一眼郝大山，这位小老弟看来不简单啊，普通人看见韩四爷可没有这么淡定。
“好，好，满上满上。”韩四爷听了郝大山的话，也不客气，往座位上一坐，看着酒就馋了——
苏天荣一阵无语，刚刚谁说的饭就不吃了？家里老爷子催的紧得赶回去？——